¡Una forma sabrosa y sabrosa de preparar patatas como guarnición o incluso como merienda!

Ingredientes

• 1 libra de papas, hervidas
• 2 cucharadas de aceite de maíz
• 1 cucharadita Semilla de mostaza entera de las Islas de las Especias
• O Semilla entera de comino de las Islas de las Especias
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 1-2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de pasta de curry
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de cilantro finamente picado

Direcciones

• 1. Pele y corte las papas en trozos de 3/4 de pulgada. Dejar de lado.
• 2. Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue mostaza O semillas de comino. Freír durante unos segundos hasta que se tuesten las semillas de mostaza o de comino.
• 3. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté dorada. Agrega el ajo, la pasta de curry y la sal; freír durante unos segundos. Agrega las patatas. Cocine durante unos 5 minutos, levantando y volteando las patatas con una espátula ancha. Reduzca el fuego a medio y cocine las patatas durante otros 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• 4. Transfiera a una fuente para servir. Adorne con cilantro y sirva caliente.