Las alitas de pollo son un plato perfecto para cualquier reunión, día de comida y más. Dales algo diferente con estas alitas glaseadas con chipotle que seguramente recibirán el aplauso de los fanáticos.

Ingredientes

• 2 libras de tambores de pollo
• 1 1/2 cucharadita Comino molido de las Islas de las Especias
• 1 1/2 cucharadita Chile Chipotle en polvo de las Islas de las Especias
• 1 1/2 cucharadita Sal de ajo de las Islas de las Especias
• 3/4 cucharadita Pimienta negra molida mediana de Spice Islands
• Vidriar
• 1 cucharada de aceite de maíz
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de mermelada de naranja
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 1 cáscara de lima y jugo
• 1/2 cucharadita Pimiento rojo triturado de las Islas de las Especias

Direcciones

• 1. Precaliente el horno a 375°F.
• 2. Forre una bandeja para hornear de lados poco profundos con papel de aluminio. Rocíe con aceite en aerosol. Coloque los muslos de pollo en la bandeja.
• 3. Combine el comino, el chipotle, la sal de ajo y la pimienta negra en un tazón pequeño. Mezclar bien. Espolvorea aproximadamente la mitad del condimento sobre el pollo; reserve el condimento restante. Hornee el pollo durante 45 a 55 minutos hasta que esté bien cocido.
• 4. Mientras se hornea el pollo, caliente el aceite en una cacerola pequeña. Agregue el ajo y cocine a fuego lento de 2 a 3 minutos (no se dore). Agregue la mermelada de naranja, el vinagre de vino tinto, el jugo de lima, el pimiento rojo triturado y la mezcla de especias reservada. Llevar a ebullición y hervir durante 1 minuto. Retirar del fuego y agregar la piel de lima.
• 5. Cuando el pollo esté cocido, unte con glaseado y continúe horneando durante 5 minutos hasta que el pollo esté bien dorado. Rocíe con el glaseado restante.