Dale un nuevo aspecto a tu plato de arándanos del Día de Acción de Gracias con esta sabrosa receta de Spice Islands.

Ingredientes

• 1 bolsa (12 oz) de arándanos frescos O congelados
• 1/4 taza de agua
• 2 manzanas grandes, sin corazón, picadas
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 2/3 taza de cebolla finamente picada
• 2/3 taza de pasas doradas
• 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
• 1 cucharadita Ajo picado de las Islas de las Especias
• 1 cucharadita de sal
• 3/4 cucharadita Pimienta de Jamaica molida de las Islas de las Especias
• 1/4 cucharadita Canela molida de Saigón de las Islas de las Especias
• 1/8 cucharadita Clavo molido de las Islas de las Especias
• 2/3 taza de jarabe de maíz oscuro Karo
• 1/3 taza de vinagre de sidra
• 2/3 taza de nueces picadas

Direcciones

• 1. Combine los arándanos, el agua, las manzanas, el azúcar, la cebolla, las pasas, el jengibre, el ajo, la sal, la pimienta de Jamaica, la canela y los clavos en una cacerola grande.
• 2. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reducir el fuego; cubra, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos. Agregue el jarabe de maíz, el vinagre y las nueces. Cocine descubierto durante 15 minutos, revolviendo frecuentemente.