Un delicioso sándwich de pollo a la parrilla perfecto para una parrillada de fin de semana.

Ingredientes

• ENSALADA DE COL
• 8 onzas de mezcla de ensalada de repollo
• 1/2 taza mayonesa
• 1 cucharada de leche
• 1/4 taza de cebollas verdes en rodajas
• 2 cucharaditas perejil
• 1 cucharada Condimento para barbacoa clásico Weber
• SÁNDWICH
• 8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 2 cucharadas Condimento para barbacoa clásico Weber
• 4 panecillos

Direcciones

• 1. Combine la mezcla de ensalada de col, la leche, la mayonesa, las cebolletas, el perejil y 1 cucharada de condimento. Mezclar bien. Enfriar hasta que esté listo para servir.
• 2. Quite la grasa visible de los muslos de pollo. Espolvorea generosamente con 2 cucharadas de condimento. Ase a fuego medio directo de 10 a 12 minutos, volteándolo una vez, hasta que el pollo esté bien cocido y la temperatura interna sea de al menos 170°F. Retirar del fuego, tapar con papel aluminio y dejar reposar 5 minutos. Tuesta los panecillos en la parrilla durante 2 a 3 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
• 3. Con 2 tenedores, desmenuce el pollo en trozos pequeños. Distribuya sobre panecillos tostados; cubra con ensalada de repollo.
• 4. Servir inmediatamente