Un calabacín increíblemente tierno y crujiente asado con salsa de ajo, mantequilla y limón. ¡Esto seguramente será un éxito en las barbacoas de todas partes, pero realmente es un plato estrella para cualquier cosa!

Ingredientes

• 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 4 cucharaditas ajo molido
• 1 cucharadita condimento italiano
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta para probar
• 2 calabacines medianos, cortados diagonalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
• 2 cucharadas perejil

Direcciones

• 1. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el ajo, el condimento italiano y el jugo de limón; sazone con sal y pimienta al gusto. Unte las rodajas de calabacín con la mezcla de mantequilla.
• 2. Calienta una sartén a fuego medio alto. Agregue el calabacín en una sola capa y cocine a la parrilla hasta que esté carbonizado por ambos lados y apenas comience a ablandarse, aproximadamente 2 minutos por lado.
• 3. Sirva inmediatamente, adornado con perejil, si lo desea.