Galletas de azúcar con sabor a almendras, fáciles y rápidas que seguramente harán que la familia diga "Mmmm".

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla sin sal
• 1 1/2 tazas de azúcar blanca
• 1 huevo grande
• 2 cucharaditas Extracto de almendra
• 1 3/4 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas Levadura en polvo
• 1/2 cucharadita Sal kosher
• Aceite en aerosol antiadherente
• Elección de ingredientes

Direcciones

• 1. Precaliente el horno a 400F
• 2. En el bol de una batidora eléctrica, agregue la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Batir durante unos cinco minutos hasta que quede esponjoso y de color claro. Agregue el huevo y el extracto de almendras y mezcle hasta que se combinen.
• 3. En un tazón mediano, agregue la harina para todo uso, el polvo para hornear y la sal. Batir hasta que esté aireado y mezclado.
• 4. Con la batidora a velocidad baja, agrega suavemente la harina hasta que esté toda incorporada. Asegúrate de raspar los lados y el fondo.
• 5. Una vez que la masa esté unida, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Si la masa se desmorona un poco, simplemente amase con las manos hasta que se forme.
• 6. Enharine ligeramente un rodillo y extienda la masa. Si está demasiado pegajoso, simplemente agrega un poco de harina para endurecerlo. Extienda la masa hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y luego sumerja el cortador de galletas en harina y corte formas.
• 7. Rocíe una bandeja para hornear galletas grande o una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente y coloque suavemente las galletas en la bandeja para hornear, dejando 2 pulgadas entre las galletas.
• 8. Hornee durante unos ocho minutos hasta que esté ligeramente dorado y déjelo enfriar por completo antes de comenzar a decorar.
• 9. Para decorar, simplemente unte glaseado sobre las galletas y decore con chispas, dulces, etc.