Una sopa deliciosa y ligeramente condimentada proporciona una comida sabrosa para toda la familia y es perfecta para esos días y noches fríos de invierno.

Ingredientes

• 4 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1-1/2 tazas de pollo cocido y cortado en cubitos
• 1 cucharada Cebolla Picada De Las Islas De Las Especias
• 2 cucharaditas Ajo en polvo de las Islas de las Especias
• 1 cucharadita Spice Islands Med moler pimienta negra
• 2 cucharaditas Chile en polvo de las Islas de las Especias
• 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
• 1 lata (14.5 onzas) de tomates, cortados en cubitos con chiles verdes
• 1/2 taza de zanahorias en juliana
• 2 tazas (8 onzas) de queso cheddar rallado

Direcciones

• 1. Hornee las tiras de tortilla a 350º F durante 7 a 10 minutos o hasta que estén crujientes.
• 2. Combine el caldo de pollo, el pollo, la cebolla, el ajo, la pimienta negra y el chile en polvo en una olla. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
• 3. Agregue los frijoles negros, los tomates, las zanahorias y los chips de tortilla (reserve algunas tiras de tortilla para decorar). Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega el queso cheddar.
• 4. Servir inmediatamente; decora con las tiras de tortilla restantes y, si lo deseas, crema agria.