¡Un regalo espeluznante perfecto para Halloween! Receta encontrada en www.countryliving.com

Ingredientes

• 2 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de chocolate amargo en polvo
• 1/2 cucharadita Cardamomo molido
• 1/2 cucharadita canela molida
• 1/2 cucharadita de sal marina fina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 3/4 taza de azúcar moreno oscuro
• 1 1/2 barra de mantequilla sin sal
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de melaza sin sulfatar
• Perlas de Azúcar Comestibles de Plata
• Azúcar granulada

Direcciones

• 1. En un tazón grande, mezcle los primeros 7 ingredientes hasta que estén bien combinados; dejar de lado.
• 2. Coloque el azúcar y la mantequilla en un tazón grande; batir usando el accesorio de paleta de una batidora eléctrica. Agrega el huevo y bate hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 4 minutos. Agregue la melaza y mezcle para combinar. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que esté combinado, aproximadamente 1 minuto.
• 3. Divida la masa por la mitad. Coloque cada uno entre dos trozos de papel pergamino y enrolle hasta formar un disco de 3/8 de pulgada de grosor. Refrigere 1 hora.
• 4. Caliente el horno a 325 grados F. Espolvoree la encimera con cacao en polvo.
• 5. Transfiera la masa a la encimera y corte la forma de galleta con un cortador en forma de murciélago de 6 pulgadas (ver nota) o del tamaño deseado (ajuste el tiempo de horneado en consecuencia). Repita con la masa restante. Coloque a 1 pulgada de distancia sobre bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
• 6. Hornee durante unos 12 minutos, girando las bandejas para hornear a la mitad del horneado, hasta que las galletas estén crujientes. Presione ligeramente 2 perlas de azúcar en cada galleta para hacer los ojos. Deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos en bandejas para hornear; transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
• 7. Utilice una brocha de repostería para cubrir ligeramente la parte superior de las alas de murciélago con agua. Espolvorear con azúcar y dejar reposar.