El comino es el fruto seco molido de la planta Cuminum Cyminum. Es de sabor terroso, picante y ácido y de color verde pálido a tostado. Es similar en apariencia a la semilla de alcaravea antes de ser molida. El comino molido es un ingrediente esencial en la cocina mexicana e india. Úselo en platos de arroz y curry, chili, nachos, albóndigas, guacamole, huevos y tortillas, cerdo, cordero, cuscús de pollo, salsas barbacoa y verduras. Para obtener un sabor único, pruebe con panes y productos horneados dulces.