"Cajun" es el nombre de un estilo de cocina nacido en Luisiana. El condimento cajún añade un excitante y auténtico sabor de Luisiana a gumbos, pescado ennegrecido, filetes, pescado, hamburguesas, patatas fritas, pollo, camarones, arroz y sopas. Esta mezcla picante y picante de ajo, pimientos, hierbas y sal le da a la comida un sabor criollo con mucho cuerpo.