El sabor de este producto es intenso, dulce y tiene una característica parecida a la cereza que se asocia a la almendra. Úselo en panes y pasteles de semillas de amapola, pasteles de ángel, glaseados, galletas, rellenos para pasteles de café y bollos, natillas, merengues, pasteles, tartas, helados y otros postres. Delicioso cuando se combina con vainilla o se agrega a productos de chocolate. El extracto de almendras complementa especialmente frutas como las cerezas, las bayas o los melocotones. Agregue una gota o dos a la fruta fresca endulzada para obtener una nueva sensación de sabor.